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材料:煮好的白飯.青江菜(葉為料理.莖為盤飾).蝦仁丁.玉米粒.火腿丁.散蛋.蕃茄醬(盤飾)
首先,切分清江菜的莖葉,將葉剁碎,莖切成水滴狀(先直接從尾部正面橫切)
之後,切好蝦仁及火腿完成圖
過程:用沸水燙滾青將菜莖部
先炒好蛋至半熟,放下白飯,蝦仁.火腿.青江菜.玉米
最後加入適量胡椒
盛盤過程:以扣碗方式填滿整個碗公,之後在上方放上盤子,倒扣等1秒,拿開碗,
飯就能變成像圖上的圓形囉!!
最後放上青江菜莖部,並在四周擠上蕃茄醬。
其實,也可把紅蘿蔔切成菱形狀代替蕃茄醬,不過當時我來不及了-.-
這樣看起來是不是很有價值感呢?加油!你也是試看
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